酒櫃定製讓您的葡萄酒持久醇香
來源: | 作者:上海浪花直播视频下载實業有限公司 | 發布時間: 2019-07-01 | 1287 次瀏覽 | 分享到:
 葡萄酒因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
  葡萄酒因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。酒櫃定製企業指出,以釀造方式來說,可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
   一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類,國外也有采用以產地、原料名稱來分類的。按照國際葡萄酒組織的規定,葡萄酒隻能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀製而成的,酒精度不低於7.0%的酒精飲品。
  ★葡萄酒的分類有以下五種類型:
  (1)靜態酒-紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒
  (2)氣泡酒-香檳
  (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
  (4)加味酒-苦艾酒
  (5)彼諾甜酒
  下麵,浪花直播视频下载主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。一、靜態葡萄酒:由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品,酒精含量約8%-13%。依葡萄品種、釀製方式不同(酒的顏色),又可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫桃紅葡萄酒——不鏽鋼酒櫃生產廠家友情指出!
  1. 紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。口味較白酒濃鬱,多含單寧而帶澀味,因發酵程度較高,通常不甜但酒性比白葡萄酒穩定,保存期可達數十年。
  2. 白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾杆黃。白葡萄酒隻將發酵,且培養期通常在一年內,口味清爽,單寧含量低,帶水果香味及果酸味。
  3. 桃紅葡萄酒:此酒是介於紅、白葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。
  ★氣泡葡萄酒:
  因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名,酒精含量約9%-14%。這類酒以法國香檳產區的“香檳”最負盛名。
  ★加烈葡萄酒:
  在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高,約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒,酒性較穩定,保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
我司相關產品:
   家庭酒櫃  歡迎有需求的用戶點擊進入我司主頁www.kirkwoodholidays.com訪問,了解我司更多產品!